1111.jpg
当前位置:首页 > 304永利集团游戏官网 > 正文

优德w88 怎么样澳门永利304

2018年12月25日 08:52    作者:于海游    来源:钱柜登陆    [纠错]

  在老家,冬季喜欢吃酸梨,据老辈人说,一是可预防感冒,另一方面,酸梨深秋采摘下树,经过2个月时间的低温储存,梨皮变薄,果肉细腻,口感更佳,酸甜爽口,美味绝伦。家乡人冬季喜欢吃酸梨,最主要的是这里是燕山酸梨的主要产区之一,酸梨很多,吃起来很方便。

  以前,在老家,冬季火炉上的小锅儿经常热气袅袅,锅内煮着冰糖酸梨。咕嘟嘟,咕嘟嘟,热水冒着气泡,锅内翻滚的梨子散发着香味,让满屋都充满了家的味道。煮好的冰糖酸梨用小碗盛着,散发着诱人的光泽,吃一口,满嘴生香,那种感觉无法言表,就是感觉很好吃。吃煮酸梨,不仅滋味好,还会浑身发热,感冒症状也会减轻,胃口也会好起来。

  家乡是千年古县,历史深厚悠久,地理环境优越,800里燕山静卧北端,肥沃的华北平原与燕山相依相拥,成为山区和平原的交融点,山清水绿,地富一方。

  在家乡富饶的青山绿林之中盛产各式各样的美味果品,最为著名的传统果品当属柿子、板栗,核桃、酸梨。而产量最大、最易保存、营养价值最高、价格最便宜、老百姓最喜食的当属酸梨。这里的酸梨是燕山一带特有的梨子,家乡盛产的酸梨享誉全国。秋季成熟后的酸梨,外表浅黄、酸甜多汁,皮薄肉厚,被称为“百果之宗”。

  据明朝李时珍《本草纲目》记载:“梨有千种,味酸者多产于北方”。酸梨有润肺凉心、消痰、解疮毒、酒毒等多种功效,同时,酸梨汁中富含18种氨基酸和铁、锌、钙、镁、钾等多种人体所必须的微量元素,及维生素C、E、A,胡萝卜素等。可见酸梨的营养价值之高。

  说起酸梨,在家乡一带还有一段故事。在家乡山区生长了许多酸梨树,由于过去民间缺医少药,百姓常采摘周边的酸梨用于治疗咳嗽、感冒、头痛、发热等疾病。及有关资料记载,康熙十八年,北京附近曾发生过大地震,第二年年春瘟疫盛行,死亡人畜无数……,而久居在燕山深处的百姓却无一沾染疾病。这一奇事被地方官员上报给了朝廷,于是康熙便下旨太医彻查此事,太医们经查发现,是因为生活在这里的居民常年食用酸梨的缘故。酸梨具有抗感染,抗病毒、抗感冒的作用,百姓才逃过此劫。康熙皇帝听后大悦,便把酸梨御赐为“安梨”,取其平安、安康之意。

  家乡种植酸梨历史悠久。在北部山区、半山区满山遍野生长着酸梨树。每到四、五月间,雪白的梨花开遍山野,“梨花节”就会在山区梨园中举行,已经成了家乡旅游的新名片。踏青赏花,近距离触摸这些默默奉献的神仙。春风遍吹,群山泛绿,这些百年以上的梨树沐浴在春风中,风姿绰约,万花怒放,绚烂了乡村山野,美伦美幻,恍如仙境。

  家乡的酸梨树生长在丰富的矿物质土壤环境中,才有极佳的品质和口味。酸梨除生食外,还可以加工制酸梨汁、梨膏、梨干、梨脯、罐头等。每到传统节日或重要宴席,家乡人都会有做“酸梨肉”的习俗,我们春节回家的时候,母亲也常常会蒸几个“酸梨碗儿”,我们都特爱吃。这种由酸梨和五花肉经过蒸煮而成的美食,具有酸甜可口、香而不腻、助于吸收消化的特点,是乡亲非常喜欢的一道春节美食。

  如今,家乡古老的酸梨树依然沐雨迎风,春花馥郁,秋果满枝。每到嘴巴没有味道的时候,不由自主地就会想起家乡美味的酸梨,也会想起母亲慈爱的笑容!

    本文系钱柜登陆原创稿件,版权所有,转载请注明来自钱柜登陆。欢迎关注并按规则转载! 

【责任编辑:Joker】

分享到:
11.7K
友情链接:

关于我们 | 编辑信箱

凯风网版权所有 津ICP备11007108号-2
京公网安备11010802014559号