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吉祥坊体育黑钱 / 作者:筷子帮 / 时间:2011-04-29 04:07:24 / 4516℃

soapmmdz0008最近遇到朋友问到:做手工皂用手搅还是电动搅拌好?因为传统的做法是手搅,但是,现在也有说电动搅好,那么怎么做好呢,肉丁网与你聊一聊这个话题。先给答案:手搅、电动搅都是可以的,原则是不管手搅还是电动搅度要彻底搅拌均匀,让油脂与碱水充分進行皂化反应。传统意义上来讲,手工皂顾名思义就是要全程手工,这样才有感觉,当然是“手搅”好。不过,这个小量的还无所谓,要是量大,特别是有的配方需要数小时才能trace,那就有点力不从心了。更主要的是,不管怎么搅,无非都是要搅拌均匀,让油脂与碱水充分進行混合,皂化反应更加完全。那么,很显然电动搅拌,省力又快速,往往电动搅拌能让皂化更加完全,这样来讲,电动搅拌不失为一种好的选择,特别是量大的时候。电动对于皂化行为确实有着很大的助益。总之,一块皂成功与否,搅拌扮演很重要的角色。即使是配方和称量都完全没有问题的情况下,如果搅拌不匀,油脂与碱水没有充分接触反应,导致皂化不完全,那么以后出现黄斑酸败的的机率大增。电动搅拌需要注意的一个问题是,不要速度太快,搅出太多的气泡。


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